El secretario de Gobierno de Tecpan, José Macario Ríos Hernández, muestra el acta de Cabildo en la que los ediles aprobaron incluir al Festival del Relleno de Cuche como una de las tradiciones de Tecpan. El secretario de Gobierno de Tecpan, José Macario Ríos Hernández, muestra el acta de Cabildo en la que los ediles aprobaron incluir al Festival del Relleno de Cuche como una de las tradiciones de Tecpan. Foto: Rodolfo Valadez Luviano

Incluyen al Festival del Relleno de Cuche en el calendario de tradiciones de Tecpan

Escrito por  Rodolfo Valadez Luviano Oct 07, 2017

La tercera edición de la fiesta culinaria estará a la par de la promulgación de la primera provincia libre de América


Tecpan, 6 de octubre. Durante la sesión de Cabildo realizada el mes pasado en el ayuntamiento de Tecpan, los ediles aprobaron que el Festival del Relleno de Cuche, que el próximo domingo tendrá su tercera edición, se incluya en el calendario de tradiciones cívicas de este municipio, lo que lo pone a la par de festejos como el de la promulgación de la primera provincia libre de América o la conmemoración del natalicio del general Hermenegildo Galeana el 13 de abril.

La tercera edición del festival se llevará a cabo el próximo domingo 8 de octubre en el barrio de El Tepetate, donde se ubican la mayoría de las relleneras reconocidas de Tecpan y cerca de la casa de Petra Galeana Ruiz, conocida como La Pilinca, icono de la preparación del relleno en este municipio, que murió en 2016.

De acuerdo con el organizador del evento, el promotor cultural y delegado de Secultura en Costa Grande, Francisco Solís Salas, el escenario para el festival, cuya ceremonia inaugural será a las 11 de la mañana, será en la calle donde fue develado un mural con la imagen de La Pilinca, como homenaje de parte de la Secretaría de Cultura estatal (Secultura), por su aporte a las costumbres y tradiciones dentro de la historia municipal.

En entrevista, José Macario Ríos Hernández, secretario de Gobierno municipal, dijo que los miembros del Cabildo vieron con buenos ojos aprobar que el gobierno municipal tome en sus manos la organización del festival, incluyéndolo en el calendario de festividades cívicas del municipio, “con lo que se le da el reconocimiento e importancia que merece un evento de este tipo para la ciudadanía de Tecpan”, abundó.

Indicó que este año, el ayuntamiento sólo coordinará su trabajo con el de los organizadores del festival, mismos que lo llevaron a cabo en los dos años anteriores, y será en 2018 cuando tome las riendas de la organización sin desplazar a quienes tuvieron la iniciativa.

Para este año, informó Solís Salas, el festival se hará en un día, y no en dos como las anteriores ediciones y apuntó que dentro de las actividades culturales, se espera la participación de grupos de danza folclórica, orquestas filarmónicas y promotores culturales de municipios de la región y el estado, así como la presencia de varias relleneras de Tecpan y las comunidades de El Súchil y Tenexpa, que ofrecerán sus guisos al público asistente en sus diferentes formas de comerlo: en bolillos, con arroz blanco o con tortilla, según el gusto del consumidor, así como otros platillos y dulces típicos de Tecpan.