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3 tendencias exitosas que debes aplicar en tu restaurante

Escrito por  Sep 28, 2020

El 2020 fue un año de reinvención para la mayoría de los restaurantes, quienes durante la pandemia del Covid-19 tuvieron que cerrar sus puertas e idear otras maneras de seguir generando ingresos.

Ahora que en la mayoría de las ciudades del país, los restaurantes han vuelto a abrir, hay algunas tendencias en las que vale la pena fijarse para retomar el éxito y volver a atraer a los consumidores.

  1. Hacer todo digital: Hemos visto cómo los negocios digitales aumentaron como respuesta a la crisis sanitaria. Con las nuevas plataformas no se requiere de un contacto entre personas, se puede hacer un pedido sin salir de casa y hay una enorme variedad de opciones. Las nuevas generaciones controlan todo a través de la nube y para ellos, la tecnología digital es sinónimo de vanguardia y modernidad.

Tener un software para restaurantes como https://joinposter.com/mx te hará migrar al tema digital, en donde podrás guardar todos tus reportes, listas y requerimientos en la nube. Con este punto de venta restaurante podrás realizar pedidos por medio de una tableta y mandar la comanda directamente a la cocina sin necesidad de que una persona vaya de un lugar a otro. Por otro lado, podrás llevar el control de tu restaurante sin salir de casa, ya que puedes acceder a tu sesión de Poster desde donde quiera que te encuentres.

  1. Ir en línea con tener un impacto positivo: Las nuevas generaciones son más consientes del impacto que tienen nuestros hábitos de consumo en el medio ambiente y en la igualdad social.

Según el sitio Forbes, “La inclusividad, el combate al cambio climático y una mayor equidad de género son temas de importancia capital para las nuevas generaciones”.

Si tú tienes en las manos un restaurante que puede tener un impacto positivo en temas sociales o ambientales, esto puede atraer la atención de nuevos consumidores. Esto también va ligado con el punto anterior, pues al migrar todos tus procesos a digital y quitar el uso de pluma y papel para tomar las órdenes o llenar un reporte, también estarás generando menos residuos.

La pandemia nos mostró que necesitamos tener un planeta en equilibrio para poder sobrevivir y que si todos trabajamos juntos podremos salir delante de esto.

  1. Ofrecer opciones innovadoras: Diversificar el modelo de negocio también es una manera de encontrar mayor rentabilidad. Si tus consumidores no se pueden quedar en el restaurante a comer, ofrece opciones como llevar la comida hasta sus casas o pick up para que ellos la recojan. Puedes armar paquetes o cambiar el menú cada cierto tiempo para innovar constantemente y atraer la atención de los consumidores.